ひとことで
フランス・ディジョン発祥のマスタード。白ワインや酢を使い、シャープな酸味と辛味がある。
メニューで見たら
フレンチのソースやドレッシング、肉料理に使うなめらかなマスタード。酸味と辛味がきれい。
何が出てくるか
味・食感
シャープな酸味上品な辛味なめらか
頼む判断
普通のマスタードより酸味と香りを楽しみたいときに。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
フランス・ディジョン発祥のマスタード。白ワインや酢を使い、シャープな酸味と辛味がある。
フレンチのソースやドレッシング、肉料理に使うなめらかなマスタード。酸味と辛味がきれい。
普通のマスタードより酸味と香りを楽しみたいときに。