RDish料理図鑑

ギロス

ぎろす/ Gyros/ Γύρος/ ギロピタ/ ジロ/ ギロ/ Gyros/ Gjiro
料理ギリシャアルバニア
ギロスの料理写真
ギロスの料理写真 2
ギロスの料理写真 3

ひとことで

縦型の回転グリルで焼いた肉塊を薄く削ぎ、ピタパンにツァジキ・野菜・フライドポテトと包むギリシャのファストフード。ドネルケバブから派生し、アルバニアでも定番。

メニューで見たら

回転グリルで焼き上げた肉を削ぎ切りにし、ピタにツァジキやトマト、ポテトと包んだギリシャ名物。

何が出てくるか

味・食感

削ぎ肉の香ばしい焼き目ジューシーな肉汁ヨーグルトソースの酸味ポテトのほくほく感

頼む判断

ギロスを注文するときのコツは?

ドネルケバブ好きなら確実。ボリュームある安価な軽食。

ギロスを食べるときの注意点は?

乳製品・小麦を含む。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

ケバブ
ケバブ — トルコのドネルケバブが原型。ギロスはツァジキとポテト入りが一般的
シャワルマ
シャワルマ — 中東版。タヒニやガーリックソースを使う
スブラキ
スブラキ — スブラキは角切り肉の串焼き違いを詳しく →

関連用語

スブラキケバブシャウルマツァジキピタパン

タグ

ギリシャ料理軽食豚肉鶏肉ローストジューシー香ばしい屋台料理

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参考