ひとことで
薄切りの肉、魚、野菜で具材を巻いて焼く、煮る、または揚げるイタリア料理。中身とソースで印象が変わる。
メニューで見たら
薄切り素材で具を巻いた一皿。肉巻き、魚巻き、野菜巻きなどがあり、ソース付きで出る。
何が出てくるか
- 巻いた肉や野菜
- チーズやハーブの詰め物
- トマトソースや肉汁ソース
- 小さなロール状の主菜
味・食感
中身の旨味焼き目の香ばしさソースのコク巻いた層の食感
頼む判断
内容確認が大事。肉、魚、野菜のどれを巻くかで軽さも味も変わる。
チーズ、ハム、ナッツを詰める場合あり。苦手食材は確認。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●