ひとことで
米、肉、ソーセージ、魚介、野菜をスパイスと一緒に炊き込むルイジアナの米料理。ケイジャンやクレオール料理の代表格。
メニューで見たら
何が出てくるか
味・食感
スパイスの香りと軽い辛味肉と魚介の旨みが染みた米具だくさんで満足感がある
頼む判断
ご飯ものが欲しく、少しスパイシーな味を楽しみたい時に。辛さは店で差がある。
エビやソーセージを含むことが多い。辛味、甲殻類、豚肉が苦手なら確認。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
米、肉、ソーセージ、魚介、野菜をスパイスと一緒に炊き込むルイジアナの米料理。ケイジャンやクレオール料理の代表格。
ご飯ものが欲しく、少しスパイシーな味を楽しみたい時に。辛さは店で差がある。
エビやソーセージを含むことが多い。辛味、甲殻類、豚肉が苦手なら確認。