ひとことで
じゃがいもと小麦粉で作った生地でプラムを包んだハンガリーの甘い団子。茹でてから香ばしく炒ったパン粉をまぶすのが定番で、デザートにも軽い食事にもなる家庭の味。
メニューで見たら
じゃがいもを練り込んだもちもちの生地でまるごとのプラムを包んで茹で上げ、バターで炒ったパン粉とシナモンシュガーをまぶしました。ハンガリーのおばあちゃんの味として親しまれる素朴なデザートです。
何が出てくるか
- 炒ったパン粉をまとった丸い団子が数個
- 中にまるごと入ったプラム
- 上からふったシナモンシュガーや粉糖
- スープの後の軽い食事として出されることも
味・食感
じゃがいも生地のもっちりとした食感加熱したプラムのとろりとした甘酸っぱさ炒ったパン粉の香ばしさとシナモンの香り
頼む判断
シルヴァーシュ・ゴンボーツを注文するときのコツは？
見た目は素朴だが、甘酸っぱい果物入りの団子なのでデザート好きなら楽しめる。じゃがいも生地でお腹にたまるので、食後よりも軽食として頼むのもあり。プラムは熱々なのでやけどに注意。
シルヴァーシュ・ゴンボーツを食べるときの注意点は？
小麦・乳製品（バター）を使用。卵を使うレシピもある。中のプラムが非常に熱い。種が残っている場合があるので注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-10-17