ひとことで
小麦粉生地にじゃがいも・チーズ・肉・キャベツなど様々な具材を包んで茹でたポーランドの餃子。バターで炒めて仕上げることが多い。
メニューで見たら
薄い小麦粉生地に具材を包んで茹で、バターとタマネギで炒めた料理。具はポテト＆チーズ、肉、キャベツなど多種類ある。
何が出てくるか
- 半月形または三日月形の茹で餃子
- バターで炒めた玉ねぎが添えられる
- サワークリームを添えて提供されることが多い
味・食感
もちもちした生地とホクホクの具材バターとサワークリームの濃厚なコク炒めた玉ねぎの甘み
頼む判断
ポーランド料理の定番。日本の餃子に近い感覚で食べられる。具材の種類を確認してから注文するとよい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ペリメニ — ペリメニはロシアの小さい肉入り水餃子。ピエロギより大きく具材が多様