ひとことで
メニューで見たら
焼くか茹でた牛肉の薄切りに、赤玉ねぎ、きゅうり、トマト、ミント、パクチーを合わせ、ライムとナンプラーのたれで和える。前菜にも主菜にもなる。
何が出てくるか
味・食感
ライムの酸味が強い唐辛子で辛い牛肉のうま味野菜がシャキッとする
頼む判断
軽い肉料理がほしい時に合う。辛さは高めなので調整指定が無難。
魚醤、唐辛子、香草を使う。牛肉の火入れは店で差が出る。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
焼くか茹でた牛肉の薄切りに、赤玉ねぎ、きゅうり、トマト、ミント、パクチーを合わせ、ライムとナンプラーのたれで和える。前菜にも主菜にもなる。
軽い肉料理がほしい時に合う。辛さは高めなので調整指定が無難。
魚醤、唐辛子、香草を使う。牛肉の火入れは店で差が出る。