モロッコ風サラダ

ひとことで

角切りのトマト、きゅうり、紫玉ねぎをオリーブオイル、レモン汁、クミンで和えるモロッコの定番サラダ。パクチーやパセリで香りをつけ、前菜や付け合わせにする。

メニューで見たら

完熟トマトときゅうり、紫玉ねぎを細かく刻み、クミンとレモンのドレッシングで和えました。パクチーが香る爽やかなモロッコ風サラダです。

何が出てくるか

• 細かい角切りのトマトときゅうり
• みじん切りの紫玉ねぎ
• 刻んだパクチーやイタリアンパセリ
• クミンとレモンのオイルドレッシング

味・食感

頼む判断

スコア

似ているもの

チョバン・サラタス — チョバン・サラタスはトルコの刻み野菜サラダで、ピーマンを加え、クミンは使わないことが多い。

ギリシャサラダ — ギリシャサラダは大ぶりに切った野菜にフェタチーズとオリーブ、オレガノを合わせる。

ピコ・デ・ガヨ — ピコ・デ・ガヨはトマトと玉ねぎ、唐辛子、ライムで作るメキシコのサルサで、辛みがある。

関連用語

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参考

• https://www.sbfoods.co.jp/recipe/feature/detail/174.html
• https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09847.html
• https://www.kitchenfrau.com/moroccan-salad/