ひとことで
戦国時代から梅の名産地として知られる小田原市の梅干しとちりめんじゃこを混ぜて炊いた、さわやかな夏のご飯。
メニューで見たら
梅干しとちりめんじゃこを昆布とかつお節のだし汁で一緒に炊き込んだ、神奈川県小田原市の郷土料理。
何が出てくるか
- 梅干しとじゃこを混ぜ込んだご飯
- 青しそを添えた仕上げ
- さっぱりとした一膳
味・食感
梅の爽やかな酸味じゃこの旨みと塩気だしの効いたふっくらご飯
頼む判断
梅ごはんを注文するときのコツは？
梅の収穫時期の夏、神奈川県小田原市周辺の家庭で日常的に作られる。関東三大梅林・曽我梅林ゆかりの味を楽しみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
からいもごはん — からいもごはんはさつまいもの甘みが主役だが、梅ごはんは梅の酸味が主役
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最終更新: 2026-09-11