日本（山形・庄内）

山形県庄内地方で栽培される在来系の枝豆。小ぶりで茶色い産毛があり、強い香りと濃い甘み、深い豆の旨みが特徴。

枝豆好きなら積極的に選びたい季節の一品。酒のつまみや軽い前菜に向く。