ひとことで
豚挽肉・米・玉ねぎ・パプリカを酢漬けキャベツで包み、燻製肉やソーセージと長時間煮込むハンガリーのロールキャベツ。クリスマスの定番で、サワークリームをたっぷりかけて食べる。
メニューで見たら
豚挽肉と米をパプリカで味付けし、ザワークラウトの葉で包んで燻製ベーコンやコルバースとともにじっくり煮込みました。サワークリームを添えて。
何が出てくるか
味・食感
ザワークラウトの酸味と燻製の香りパプリカのコクがある濃厚な煮汁サワークリームでまろやかにお腹にずっしりたまる重さ
頼む判断
トゥルトゥット・カーポスタを注文するときのコツは？
「ザ・ハンガリー」な一品で寒い季節に最適。ただし日本のロールキャベツとは別物の超ヘビー級なので、少食の人はシェア推奨。酸味のあるキャベツが好きなら当たり。
トゥルトゥット・カーポスタを食べるときの注意点は？
豚肉・乳製品を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
