沖縄の料理一覧

沖縄県固有の米蒸留酒。黒麹で仕込み長期熟成した「古酒（クース）」は特に珍重される。

沖縄料理との相性が抜群。古酒は高価だが別次元の味わい。初めてなら水割り・薄めから。