「カレー」とは対照的な料理の特徴と違い

ひと目でわかる違い

• いちばん食べやすい：お茶漬け — さらさらと流し込めるあっさりした味
• いちばん重い：ピーナッツシチュー — ピーナッツの濃厚なコクとほのかな甘み
• いちばん辛い：チェブジェン — 魚とトマトのうま味が米にしみ込む
• いちばん個性的：チェブジェン — 魚とトマトのうま味が米にしみ込む

このグループの特徴

比較表

反対に「カレー」が持ち味の料理

料理 — 日本

ハヤシライス

薄切り牛肉と玉ねぎをデミグラスやトマトベースのソースで煮込み、ご飯にかける明治期から続く日本の洋食料理。ビーフシチューより肉が薄くソースに甘みと酸味のバランスがある食べやすい一皿。

辛くない洋食ご飯が欲しい時に良い。濃厚だがカレーより穏やか。

日本料理主菜牛肉米煮込み

料理 — タイ

ゲーン・カリー

ターメリックやカレー粉の香りが前に出る、インド・イスラム系の影響を受けたタイの黄色いカレー。鶏肉とじゃがいも入りが定番。

タイカレー初心者なら選びやすい。辛さが苦手ならグリーンやレッドよりこちら。

タイ料理主菜鶏肉野菜煮込み

料理 — マレーシア

ロティチャナイ

ロティチャナイは、インド系移民文化から広がった東南アジアの薄焼きパン。層状の生地を鉄板で焼き、カレーやダルにつける。

朝食や軽食向き。甘いロティではなく、カレーにつける塩味系を想定。

マレーシア料理小麦焼き物香ばしい

料理 — 南アフリカ（ダーバン）

バニーチャウ

くり抜いた白いパンにカレーを詰める、南アフリカ・ダーバン発祥のインド系南アフリカ料理。豆、チキン、マトンなどのカレーを入れ、手でちぎったパンと一緒に食べる。

サイズ指定が重要。初めてならクォーターで十分。手で食べるため熱いカレーに注意。

南アフリカ料理主菜小麦豆類羊肉

料理 — 日本（東京都）

福神漬け

大根・茄子・蓮根・なた豆・きゅうり・しそなど7種類前後の野菜を刻み、醤油とみりんなどの甘い調味液に漬けた漬物。明治期に東京・上野で生まれ、カレーライスの付け合わせとして定着した。

カレーライスに無料で添えられることが多い定番。甘めの漬物が好きなら気に入る。酸っぱい漬物を好む人には甘すぎると感じることも。

日本料理関東調味料野菜甘み

料理 — 日本

カレーパン

カレーを包んだパン生地にパン粉をつけて揚げた日本の惣菜パン。昭和初期に東京で生まれたとされる。

パン屋の定番人気商品。揚げたてを狙うのがおすすめ。

日本料理パン小麦揚げ物スパイス